ピザ協議会 | Pizza association

ピザはイタリアの母の味 11月20日は「ピッツア・マルゲリータ」の名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日。 19世紀にイタリアを統一したサヴォイ家の王妃マルゲリータは1889年にナポリを訪れ、その記念に当時有 […]

ピザのルーツは古代エジプト？　16世紀のフォカッチャ？ピザのルーツを探ってみると、古代エジプトにまでさかのぼります。小麦を挽いて粉にして、水で溶いたものを焼くという食文化は、メソポタミア文明発祥といわれていますが、そ […]

ちょっとしたアレンジでピザの美味しさは何倍にも膨らみます。スーパーやコンビニエンスストアで買ってきた冷凍やチルドピザにアレンジするも良し、宅配ピザを頼んでアレンジするも良し、冷凍のピザ生地だけ用意して、ちょっぴり本格的な […]

あ行か行さ行た行な行は行ま行ら行あ行用語意味アンチョビニシン目カタクチイワシ科の小魚の総称をアンチョビと言うんだ。これを塩水に漬け、さらにオリーブ油に漬けた食品はピザやパスタなどの味付けに利用され […]

今年も「ピザの日」記念　ピザセットプレゼント　実施しています！

ピザ協議会　モニプラ　ピザプレゼント２０１７ピザ協議会　11月20日「ピザの日」に向けてピザプレゼントキャンペーン実施中です。詳細は、上記「モニプラ」サイトをご覧ください。多数のご応募、ピザ協議会Facebook「 […]

武蔵小山の名店「ラ　トリプレッタ」。オーナーピッツァイヨーロの太田賢二さんです。ピッツァを焼き上げてニッコリ、技も笑顔にも魅了されます。武蔵小山駅から徒歩2分の路地ですが、ナポリ市内の路地のように感じさせてくれます。店 […]

ピザ協議会では毎年、ピザマーケット調査を実施しています。最新データ、2016年度のピザマーケットは2,668.4 億円で前年比100.4％となりました（2017年7月末公表）。微増ながら、3年連続の増加となって昨年に続い […]