研修会 | ピザ協議会

30周年記念　米国視察（ニューヨーク/シカゴ）～ピザのトレンド、チーズを学びました

ピザ協議会は、設立30周年記念事業の一環として、6月23日から30日までの8日間の日程で、米国視察研修を実施しました。海外研修は5年ぶりの開催です。5分歩けばピザの看板を見かけるほどピザ店が密集したピザの街・ニューヨーク […]

昨年はモッツァレラチーズ作り、一昨年はトマト、ならば今年度は、バジルを中心にハーブを学ぼうと企画、千葉の大多喜ハーブガーデンで7月19日に研修会を開催いたしました。炎天下の温室での作業を含め、午前、午後5時間にわたる研 […]

ゴロゴロと雷が鳴りはじめた頃、さあトマト畑から撤収！　おっとその前に写真、写真！と撮影した１枚です。ピザ協議会は８月３日、賛助会員であるカゴメの協力をいただき、同社の那須工場・指定農場でトマト研修会を開催しました。芯 […]