ピザ協議会 | Pizza association

ピザはイタリアの母の味 11月20日は「ピッツア・マルゲリータ」の名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日。 19世紀にイタリアを統一したサヴォイ家の王妃マルゲリータは1889年にナポリを訪れ、その記念に当時有 […]

ピザのルーツは古代エジプト？　16世紀のフォカッチャ？ピザのルーツを探ってみると、古代エジプトにまでさかのぼります。小麦を挽いて粉にして、水で溶いたものを焼くという食文化は、メソポタミア文明発祥といわれていますが、そ […]

ちょっとしたアレンジでピザの美味しさは何倍にも膨らみます。スーパーやコンビニエンスストアで買ってきた冷凍やチルドピザにアレンジするも良し、宅配ピザを頼んでアレンジするも良し、冷凍のピザ生地だけ用意して、ちょっぴり本格的な […]

あ行か行さ行た行な行は行ま行ら行あ行用語意味アンチョビニシン目カタクチイワシ科の小魚の総称をアンチョビと言うんだ。これを塩水に漬け、さらにオリーブ油に漬けた食品はピザやパスタなどの味付けに利用され […]

11月20日「ピザの日」　ナポリピッツァの最新トレンドは、ふんわり”デカ縁”らしい

11月20日は「ピザの日」。2019年度の「ピザの日」に向けてピザ協議会では、11月はみんなでピザを食べよう♪と広く呼び掛けるPOPやチラシを制作しました。チーズの日（11月11日）やボージョレヌーボー解禁日（第3木曜日 […]

ピザマーケット過去最高値を更新して2676億円に（2018年度） 2018年度ピザマーケット調査結果は、2,676.0億円（前年度2,644.6億円）となり、対前年比101.2％と増加しました。ピザ協議会では毎年、会員 […]

ピザ協議会はおかげ様で2019年2月で設立25周年。2月21日、国際文化会館（東京・六本木）で、祝賀会を開催いたしました。祝賀会に先立ち開催された平成31年度定時総会では、通常議案と共に「ピザ協議会設立25周年宣言」を […]