ピザ協議会による、2017年度ピザマーケット調査結果は、メーカー出荷ベース売上では3年連続の増加、対前年比102.8％となり、同出荷額を基に推定したピザ末端売上高は、1,285.7億円、前年比101.0％と増加しました。
一方、ピザ宅配店及びピザ専門店、イタリアンレストランによるピザ売上高は、店舗数減少が影響して減少しました。
メーカー製品売上を基に推定したピザ末端売上高、宅配・外食データを基に推定した市場規模を合わせた2017年度のピザの推定末端売上高合計は、2,644.6億円（前年度2,668.4億円）となり、対前年比99.1％と減少しました。
