オンライン勉強会開催 真のナポリ協会公式ブロガーJaffa氏に学んだPIZZAトレンド、ピッツェリア発の冷凍ピッツァ


ピザ協議会の例年の会議、会合は昨年来すべてオンラインで開催しておりますが、先日開催した、真のナポリ協会公式ブロガー Jaffa氏に学ぶ PIZZA最新トレンド」には、地方からの参加も含め100名近くの出席があり、新しい時代のひとつの会合スタイルとして定着してきたと感じました。写真は都内の某会議室で講演を発信するJaffa氏。
Jaffaさんが応援する、熱意あふれるピッツァ職人が働くピッツェリアは、他の外食店と同様、1年以上厳しい環境下にありますが、テイクアウトメニューを強化したり、冷凍ピッツァを作ったりと様々な努力で乗り切っているようです。

ピッツェリアが作る「冷凍ピッツァを1年で100枚は食べた」というJaffa氏に、その中でも選りすぐりを教えていただきました。また、「ピッツェリアの冷凍ピッツァは1000円以上、一方、スーパーで買える製品の価格は、数百円。違うものであるし、それぞれが選ばれて、ピッツァ全体が盛り上がっていけるのではと思います」と励ましていただきました。ありがとうございます!!

「FORZA STYLE」 冷凍PIZZA100枚食べて厳選 Jaffa氏が語るその素晴らしさ